・茶葉（好みですが10～15ｇ）をポットに入れ、茶葉（ティーバッグ）が浸る程度の少量のお湯を入れて軽く振り濃く抽出します、

・時間を掛けすぎると渋くなってしまうので湯を入れて20秒程度で氷や冷水で一気に冷やします。

・よく振って濃さが均等になれば時間をおかずにすぐに冷茶が飲めます。湯の温度が高いほど濃く出ますが渋味も少し出ますが、色は濃くなります。

・冷水で出すより飲みごたえがあり、色は濃く鮮やかに出るのでオススメです。

・渋味が苦手な方やスッキリ飲みたい方は茶葉の量を控えめにし、水だけで冷蔵庫で４～５時間掛けて抽出するとよいのです。

・ほうじや和紅茶も同様です。